Willkommen in Goldschmidts Park!
Das besondere Restaurant.

Weinessen im Jahr 2014

Weine aus Süd Afrika

mit Rudolf Kühner am 25.10.2014

 Rudolf Kühner, der Besitzer von Laibach Vinegards ( Stellenbosch )
präsentiert seine Weine zu einem erlesenem Menü.

 

Kräuter gebeizte Odenwälder Rinderfiletscheiben,
mit sautierten Waldpilzen

Butternut Veloute mit in Chili und Curryblatt gebeiztem Red King Lachsfilet

Porchierte Maispoulade auf legiertem Geflügelschaum mit Hokaidokürbispüree

Ravioli von confierten Escharlotten und Entenbrust

Kalbsfilet unter der Trüffelkruste und Sous Vide gegart

Karamelisierte Apfelringe mit Sauerrahmeis und Calvadossabayon




Einlass um
19:00 Uhr Beginn 20:00 Uhr

6 Gang Menü begleitet von Weinen der Winzer zum Preis von 89,00 Euro.

Zu jedem Gang werden verschiedene Weine gereicht und Infos zu den Weinen gegeben.

Bei Anmeldung ist eine Anzahlung in Höhe von 20,00 Euro (gleichzeitig Stornogebühr) zu entrichten.

Sparkasse Darmstadt
BLZ        508 501 50
K. Nr.     23 00 66 77

 

.



 

 

 

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Bei Interesse bitte die Anschrift hinterlassen,
wir werden Sie über weitere Weinessen benachrichtigen.

Hier erhalten Sie einen Eindruck
von unseren Gästezimmern.

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Weine aus Süd Afrika

mit Rudolf Kühner am 25.10.2014

 Rudolf Kühner, der Besitzer von Laibach Vinegards ( Stellenbosch )
präsentiert seine Weine zu einem erlesenem Menü.

 

Kräuter gebeizte Odenwälder Rinderfiletscheiben,
mit sautierten Waldpilzen

Butternut Veloute mit in Chili und Curryblatt gebeiztem Red King Lachsfilet

Porchierte Maispoulade auf legiertem Geflügelschaum mit Hokaidokürbispüree

Ravioli von confierten Escharlotten und Entenbrust

Kalbsfilet unter der Trüffelkruste und Sous Vide gegart

Karamelisierte Apfelringe mit Sauerrahmeis und Calvadossabayon




Einlass um
19:00 Uhr Beginn 20:00 Uhr

6 Gang Menü begleitet von Weinen der Winzer zum Preis von 89,00 Euro.

Zu jedem Gang werden verschiedene Weine gereicht und Infos zu den Weinen gegeben.

Bei Anmeldung ist eine Anzahlung in Höhe von 20,00 Euro (gleichzeitig Stornogebühr) zu entrichten.

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K. Nr.     23 00 66 77

 

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Bei uns brunchen wie sonst nirgendwo.
Wir möchten Ihnen Appetit auf mehr machen!

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mit sautierten Waldpilzen

Butternut Veloute mit in Chili und Curryblatt gebeiztem Red King Lachsfilet

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Ravioli von confierten Escharlotten und Entenbrust

Kalbsfilet unter der Trüffelkruste und Sous Vide gegart

Karamelisierte Apfelringe mit Sauerrahmeis und Calvadossabayon




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Ob Geburtstag, Tagung oder Hochzeit.
Bei uns feiern Sie in exquisiter Umgebung.

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Kräuter gebeizte Odenwälder Rinderfiletscheiben,
mit sautierten Waldpilzen

Butternut Veloute mit in Chili und Curryblatt gebeiztem Red King Lachsfilet

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Kalbsfilet unter der Trüffelkruste und Sous Vide gegart

Karamelisierte Apfelringe mit Sauerrahmeis und Calvadossabayon




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Bilder und Eindrücke aus unserem Hause.
Lassen Sie sich beeindrucken von unserer Vielfalt!

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